葡萄酒大家都知道的，适量饮用是对人身体有益无害的，如果长期去外面买瓶装的有会有诸多的不放心，买别人家自己酿制的，价格也会过于昂贵，味道纯正天然，不用担心有没有添加防腐剂，喝起来特别爽。。苦恼的是自己又不会酿制。

经过一段时间的摸索终于让我找到了酿制葡萄酒的方法，既简单又实惠。

　　现在，一到葡萄的销售旺季，我都会自制葡萄酒。在我的影响和传授之下，街坊邻居几乎家家都学会了自制葡萄酒，

　　现在我把自制葡萄酒的方法公开，让大家都能喝上自己制作的美味的葡萄酒。

食材

• 葡萄 适量

• 清水 适量

方法/步骤

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   够买自然成熟的紫葡萄，选择紫红色的，味道很甜的成熟了的葡萄。（不可选用大棚葡萄）

   

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   用剪刀把葡萄挨个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮

   

3. 3

   把剪好的葡萄冲洗干净，一定要重复清洗，然后再把水沥干。

   

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   把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例，喜欢甜一点的可以适当多放一点，搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里

   

5. 5

   葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都过滤掉，这就叫滤渣。；用纱布过滤也可以，留下葡萄酒就行了。要注意的是，滤渣的工具一定要严格清洗消毒，不要把细菌带到酒里面去了。

   

   

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   成品就“出炉“了

   

注意事项

• 一定要选用自然生长的紫葡萄

• 制作过程中的容器一定要再三清洗，